Ceviche de Chorizo
Ceviche de Chorizo

Ingredientes:
- 4 chorizos
- 100 gr de cebolla morada
- 100 gr de pasta de ají amarillo
- 80 gr de maíz cancha
- Zumo de limón
- 10 gr de cilantro

Preparación:
1. Sellar los chorizos en una sartén, cortar en láminas de medio centímetro, reservar.
2. Cortar la cebolla en julianas, el cilantro finamente, mezclar todos los ingredientes.

Pizza de Salami
Pizza de Salami

Ingredientes:
- 500 gr de salami
- 200 gr de queso mozzarella
- 100 gr de salsa de tomate
- Orégano
- Aceite de oliva

- 400 gramos de harina de trigo - 200 ml de agua tibia - 15 gramos de levadura fresca - 1 pizca de sal - Harina para la encimera (para que no se pegue) Preparación:
1. En un bol agregamos el aceite, el agua y la levadura. Mezclamos y seguidamente le añadimos la harina y la pizca de sal. Una vez que tengáis mas o menos mezclado todo en el bol lo pasamos a la encima para amasar bien. 2. Ahora comienza el amasado. Ponemos un poco de harina en la encimera y tendremos que amasar como 3 o 4 minutos sin parar. Veremos que hemos terminado cuando la masa esté lisa totalmente, si se pega mucho le ponemos un poco de harina y seguimos hasta que quede lisa. 3. Ahora una vez lista, la dejamos reposar durante 1 hora más o menos. Una vez reposada la partimos en dos y podemos hacer dos pizzas. La amasamos y estiramos. 4. Extendemos la salsa sobre la base de pizza, añadir el queso, el salami en rodajas, espolvorear con orégano y un chorrito de aceite.
5. Hornear a 200°C por 15 minutos. 6. idea adicional puedes usar nuestros toppings variados

Empanadas de Jamón
Empanadas de Jamón

Ingredientes:
- 200 gr de jamón
- 1 paquete de masa para empanadas
- 100 gr de queso
- Aceite para freír

Preparación:
1. Rellenar las empanadas con jamón y queso, cerrar bien los bordes.
2. Freír en aceite caliente hasta dorar.

Sandwich de Mortadela
Sandwich de Mortadela

Ingredientes:
- Mortadela Jamonada o mortadela Cervecera
- 4 rebanadas de pan
- 50 gr de queso
- Lechuga
- Tomate
- Mayonesa
- Toppings al gusto

Preparación:
1. Armar los sándwiches con todos los ingredientes, agrégale los toppings que desees.
2. Tostar ligeramente con un toque de mantequilla.

Spaghetti con Tocineta
Spaghetti con Tocineta

Ingredientes:
- 200 gr de tocineta
- 300 gr de spaghetti
- 1 taza de crema de leche
- 1 cebolla
- Toppings al gusto
- 2 dientes de ajo

Preparación:
1. Cocinar la pasta.
2. Saltear la tocineta y el ajo picado, agregar la crema. 3. Puedes saltear los toppings y mezclar todo a la pasta cocida.

Hamburguesa Clásica
Hamburguesa Clásica

Ingredientes:
- 200 gr de carne para hamburguesa
- 1 pan de hamburguesa
- Lechuga
- Tomate
- Tocineta, puede ser estandar o ahumada
- Cebolla
- Queso
- Mayonesa
- Ketchup

Preparación:
1. Asar la carne a fuego lento.
2. Tostar el pan ligeramente. 3. Armar la hamburguesa con todos los ingredientes. 4. Puedes agregar Chorizo, Mortadela o Jamón al gusto !!!

Suero Costeño con Butifarra
Suero Costeño con Butifarra

Ingredientes:
- 200 gr de butifarra
- 100 ml de suero costeño
- 1 cebolla
- Cilantro
- Limón
- 1 litro de leche
- Zumo de tres limones
- Sal al gusto
- 40 mililitros de vinagre blanco

Preparación:
1. Pon un litro de leche a fuego muy bajito. No dejes que la leche vaya a hervir. Exprime el zumo de tres limones e incorpóralos poco a poco a la leche.
2. Añade 40 mililitros de vinagre blanco. La leche tiene que estar caliente, pero recuerda estar muy atento para que no hierva.
3. La leche se va a cortar, no te preocupes. Baja la preparación del fuego, y tápala.
4. Lleva a colar la preparación con un paño bien limpio. Tamízalo. Entre más tiempo dejes el suero escurriendo va a quedar más compacto.
5. Añade la preparación a la licuadora, adiciona sal al gusto buscando la cremosidad deseada. No dejes que quede muy líquido y disfruta.
6. Mezcla con las butifarras y sirve frío.

Huevos con Salchicha
Huevos con Salchicha

Ingredientes:
- 200 gr de salchichas
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1 pimiento

Preparación:
1. Saltear las salchichas con la cebolla y el pimiento.
2. Agregar los huevos y revolver hasta cocer. 3. Puedes agregar topping salteados al gusto

Arroz con Salchicha Americana
Arroz con Salchicha Americana

Ingredientes:
- Salchicha americana al gusto
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 2 dientes de ajo
- Tocineta, puede ser ahumada o estandar
- 3 tazas de caldo de pollo

Preparación:
1. Saltear las salchichas con la cebolla, el pimiento y el ajo.
2. Agregar el arroz y el caldo, cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté listo. 3. Mezcla todos los ingredientes. 4. Quieres más sabor, agregale toppings al gusto.

Chorizo Caramelizado
Chorizo Caramelizado

Ingredientes:
- 4 chorizos
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soja

Preparación:
1. Caramelizar el azúcar en una sartén.
2. Añadir la miel y la salsa de soja, cocinar los chorizos en la mezcla hasta glasear.